Eggplant Caviar
원산지는 이란으로 기록돼 있지만 지중해 지역 전반에서 먹어요.
가지를 으깨 만든 샐러드 또는 스프레드예요. 캐비아와 질감이 비슷해 이런 이름이 붙었어요.
조리법
굽기(오븐)
맛
채소 · 부드러운 · 담백
주재료
가지
어디서
이란
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