gosht · گوشت
인도, 방글라데시, 파키스탄 등 남아시아 전역에서 즐겨 먹어요.
오래 익혀 부드러워진 고기를 쓰는 남아시아 고기 요리의 한 부류예요. 인도에서는 대개 염소고기나 머튼을 써요.
조리법
braised
맛
고기 · 진한 · 감칠맛 · 매운
주재료
염소고기
어디서
파키스탄
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