kabab torsh · کباب ترش
길란주와 마잔다란주의 전통 케밥이에요. 으깬 호두, 석류즙, 파슬리, 올리브유, 마늘 반죽에 재운 소고기를 숯불에 구워요.
조리법
구이
맛
새콤 · 감칠맛 · 고소 · 고기 · 훈연 · 허브
주재료
소고기 등심 또는 안심 · 호두
어디서
이란 · 길란주·마잔다란주
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