Kadayif
중동에서 유래한 디저트로, 그리스·튀르키예·알바니아 등 발칸 지역에서도 즐겨 먹어요.
가는 반죽 가닥에 간 아몬드나 호두와 설탕 소를 넣어 말아 굽고, 식힌 뒤 레몬 설탕 시럽에 적신 중동식 디저트예요. 발칸과 레반트에서 인기 있는 채 썬 필로 반죽 자체를 가리키기도 해요.
조리법
굽기(오븐)
맛
단맛 · 고소 · 아삭 · 부드러운
주재료
카다이프 반죽 가닥 · 아몬드
어디서
알바니아
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