Mandi · مندي
예멘에서 유래했고 아라비아반도, 하이데라바드 등 여러 지역에서 즐겨요.
쌀과 양고기 또는 닭고기를 향신료로 맛내고 구덩이식 탄두르에서 익히는 전통 아랍 요리예요. 자르브, 쿠지라고도 불러요.
조리법
roasted
맛
쌀 · 고기 · 훈연 · 감칠맛 · 진한
주재료
쌀 · 양고기 또는 닭고기
어디서
예멘
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