Milho Frito · Milho Frito
옥수수가루, 잘게 썬 콜라드 그린(또는 케일), 물, 마늘, 라드, 올리브유를 천천히 익혀 식힌 뒤 깍둑썰기해 튀기는 마데이라식 곁들임 요리예요. 아주 단단한 폴렌타와 비슷해요.
조리법
튀김
맛
채소 · 진한 · 아삭 · 부드러운
주재료
옥수숫가루
어디서
포르투갈 · 마데이라 제도
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