mirin · 味醂
쌀로 만든 일본의 술로, 요리에 많이 쓰는 조미료예요. 사케보다 알코올은 낮고 단맛은 강해요.
조리법
발효
맛
단맛 · 발효
주재료
찹쌀 · 쌀누룩
어디서
일본
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