'nduja · 'Nduja
칼라브리아 지방의 매콤하고 발라 먹을 수 있는 돼지고기 소시지예요. 말린 칼라브리아 고추가 특유의 불같은 맛을 내요.
조리법
cured
맛
매운 · 훈연 · 고기 · 진한 · 짭짤
주재료
돼지고기 자투리 · 돼지 등지방 · 칼라브리아 고추
어디서
이탈리아 · 칼라브리아주 스필링가 일대
주요 재료 · 눌러서 같은 재료 음식 보기
