Palaver sauce · Palava sauce
원산지는 가나이며 라이베리아, 나이지리아, 시에라리온에서도 즐겨 먹어요.
서아프리카에서 널리 먹는 스튜예요. 고기나 생선, 새우에 코코얌 잎이나 시금치 등을 넣어 끓여요.
조리법
스튜·조림
맛
감칠맛 · 채소 · 진한 · 국물
주재료
코코얌 잎
어디서
가나
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