parfait · Parfait
프랑스에서는 크림, 달걀, 설탕, 시럽을 끓여 커스터드나 머랭 같은 퓌레를 만든 뒤 얼린 디저트예요. 미국식 파르페는 그래놀라, 견과, 요거트 등을 층층이 쌓아요.
조리법
날것
맛
단맛 · 크리미 · 차가운 · 과일
주재료
계란 · 크림
어디서
프랑스
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