Pukala · पुकाला
물소의 내장과 부속 고기를 삶은 뒤 팬에 튀겨 만드는 네팔의 전통 요리예요. 이름은 '튀긴 고기'라는 뜻이에요.
조리법
튀김
맛
고기 · 감칠맛 · 진한 · 쫄깃
주재료
물소 간 · 물소 소장 · 물소 신장
어디서
네팔 · 카트만두 계곡
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