الرز الحامض · الرز الحامض
요르단 남부 도시 마안의 전통 대중 음식이에요. 발효 요구르트인 자미드의 새콤함이 밴 쌀에 레몬과 잎채소(주로 근대)를 어울려 먹는 요리예요.
조리법
삶기·끓이기
맛
새콤 · 쌀 · 크리미 · 허브
주재료
쌀 · 자미드
어디서
요르단 · 마안
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