자미드

만사프

양고기를 발효시킨 말린 요구르트 소스에 익혀 밥이나 불구르와 함께 내는 요리예요. 요르단의 대표적인 전통 음식이에요.

알 라슈프

요르단 북부·중부와 시리아 사막 지대에서 유명한 전통 겨울 음식이에요. 곡물과 자미드가 기본 재료라 영양이 풍부해요.

알 루즈 알 하미드

요르단 남부 도시 마안의 전통 대중 음식이에요. 발효 요구르트인 자미드의 새콤함이 밴 쌀에 레몬과 잎채소(주로 근대)를 어울려 먹는 요리예요.