raspeball · raspeball
원산지는 노르웨이이며 독일·스웨덴의 비슷한 요리와도 연결돼 있어요.
껍질 벗긴 감자를 갈아 보리나 밀가루를 섞어 빚은 노르웨이 전통 감자 경단이에요. 지역마다 라스페발, 콤페, 클룹, 포테트발 등 이름이 달라요.
조리법
삶기·끓이기
맛
부드러운 · 쫄깃 · 짭짤 · 채소
주재료
감자 · 보리 또는 밀가루
어디서
노르웨이
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