Schwenker · Schwenkbraten
돼지 목살을 양념에 재워 너도밤나무 장작불 위에서 흔들며 구운 독일 요리예요. 자를란트 지방에서는 슈벵크슈테이크라고도 불러요.
조리법
구이
맛
고기 · 훈연 · 감칠맛 · 허브
주재료
돼지 목살
어디서
독일 · 자를란트, 모젤 계곡, 라인란트팔츠
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