Spreewaldsauce · Spreewaldsauce
브란덴부르크와 베를린 요리에서 쓰는 걸쭉한 소스로, 장어·강꼬치고기·잔더 같은 생선과 즐겨 먹어요. 프랑스 베샤멜 소스와 매우 비슷해요.
맛
크리미 · 허브 · 진한 · 해산물
주재료
밝은 루 · 생선 육수
어디서
독일 · 브란덴부르크·베를린
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