Swan Puka · स्वँपुका
염소 폐에 매콤한 반죽을 채워 삶은 뒤 썰어서 튀기는 카트만두 계곡의 네와르 요리예요. 이름은 '폐 튀김'이라는 뜻이에요.
조리법
튀김
맛
고기 · 매운 · 진한 · 아삭
주재료
염소 폐
어디서
네팔 · 카트만두 계곡
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