Winter salami · téliszalámi
돼지고기와 흰 후추, 올스파이스 등의 향신료로 만든 헝가리식 살라미예요. 찬 공기에서 숙성시켜 천천히 훈연하며, 건조 숙성 중 껍질에 특별한 곰팡이가 피어요.
조리법
cured
맛
짭짤 · 훈연 · 고기 · 감칠맛 · 발효
주재료
돼지고기
어디서
헝가리
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