Ximbo · Ximbó
돼지고기 등을 고추 소스에 볶아 용설란 잎에 싸서 땅속 오븐에서 구워 만드는 멕시코 동부의 전통 요리예요. 닭고기, 소고기, 생선으로도 만들어요.
조리법
roasted
맛
고기 · 훈연 · 매운 · 부드러운
주재료
돼지고기
어디서
멕시코 · 이달고주·멕시코주
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