아르츠(응유)

아룰

끓인 요구르트에서 아르츠(응유)를 걸러 짜서 굳힌 몽골의 전통 유제품이에요. 딱딱하게 말려서 먹어요.

보즈

소젖을 신 젖과 섞어 계속 저으며 걸쭉하게 거품을 낸 몽골의 음료예요.