사과즙 또는 물

애플 버터

사과를 사과즙이나 물과 함께 오래 천천히 졸여 사과의 당분이 캐러멜화된 농축 사과 소스예요. 짙은 갈색을 띠고, 설탕 농도가 높아 사과 소스보다 보존 기간이 길어요.