소 작은창자

춘추요

소의 작은창자를 구이나 튀김으로 먹는 요리예요. 여러 라틴아메리카 나라에서 먹어요.

곱창전골

소 곱창과 여러 가지 채소를 육수에 넣고 끓인 얼큰한 한국식 전골이에요. 다른 부위의 내장도 넣어 쫄깃한 식감을 더해요.