브라운 머스터드 씨

가라시

갈색 겨자씨를 빻아 만든 일본의 겨자예요. 가루나 페이스트 형태로 팔아요.

디종 머스터드

브라운 머스터드 씨와 화이트 와인, 식초, 물, 소금을 섞어 만드는 프랑스 전통 머스터드예요. 모든 고기에 곁들이거나 소스에 섞어 써요.