카라바오 우유

티복티복

카라바오(물소) 우유와 불린 찹쌀가루로 만든 팜팡가식 푸딩 디저트예요. 젤리처럼 부드럽고 은은하게 달고 짭짤해요.

케송 푸티

탈지하지 않은 카라바오(물소) 우유에 소금을 넣고 식초, 감귤즙 또는 레닛으로 응고시킨 필리핀의 부드러운 비숙성 흰 치즈예요. 염소젖이나 소젖으로도 만들고, 은은하게 짭짤하고 새콤해요.

소르베테스

코코넛 밀크나 카라바오 우유로 만드는 필리핀 전통 아이스크림이에요. 웨이퍼 콘에 담거나 빵 사이에 끼워 먹어요.