커리 페이스트

깽 테포

코코넛밀크와 커리 페이스트로 끓이는 태국 중부식 전통 커리예요. 타마린드의 신맛, 단맛, 짠맛이 균형을 이뤄요.

차칼라카

남아프리카의 채소 렐리시로, 보통 매콤해요. 빵, 파프, 삼프, 스튜, 카레와 곁들여 먹어요.

맛사만 커리

코코넛 밀크를 바탕으로 한 진하고 은은하게 매운 태국 커리예요. 닭고기, 감자, 양파, 땅콩이 기본 재료예요.

깽 솜

타마린드의 신맛과 매운맛이 특징인 태국 중부의 생선 커리예요. 채소를 함께 넣어 끓여요.

사라만 커리

코코넛 밀크를 바탕으로 한 캄보디아의 소고기 커리예요. 캄보디아 왕실 요리에서 중요한 자리를 차지해요.

호목

커리 페이스트와 코코넛크림을 바나나 잎 그릇에 담아 찌거나 숯불에 굽는 동남아시아 커리예요. 밥과 함께 먹어요.