재료
2개 나라 · 3가지 음식에 들어가요
마파두부
두반장과 더우츠로 맛을 낸 맵고 기름진 붉은 소스에 두부와 다진 고기를 넣은 쓰촨 요리예요. 전통적으로 소고기를 써요.
양러우루
1970년대부터 대만에서 유행한 양고기 훠궈예요. 강산과 시후에서 특히 성행했어요.
깐쇼새우
새우를 칠리소스에 볶은 중국 요리로, 쓰촨과 상하이 요리에 모두 있어요. 한국에서는 깐쇼새우 또는 칠리새우라고 불러요.
