올리브유

아마트리차나

토마토, 구안찰레, 페코리노 치즈, 후추, 말린 고추, 올리브유, 드라이 화이트 와인, 소금으로 만든 이탈리아 파스타 소스예요.

판 데 카냐다

아라곤 중부와 남부의 납작한 토르타 빵이에요. 표면에 홈이나 보조개처럼 파인 자국이 있어 올리브유가 고여요.

아라비아타 소스

토마토, 마늘, 페페론치노, 파슬리, 엑스트라 버진 올리브유로 만드는 매콤한 파스타 소스예요. 라치오 지방, 특히 로마에서 시작됐어요.

페스토

제노바 바질 잎, 올리브유, 파르미자노, 페코리노 사르도, 잣, 마늘로 만드는 이탈리아의 소스예요. 페스토 제노베세라고도 해요.

마르게리타 피자

토마토, 모차렐라, 바질, 엑스트라 버진 올리브유를 얹은 전형적인 나폴리 피자예요. 마리나라와 함께 대표적인 나폴리 피자로 꼽혀요.