납작쌀

포하

납작하게 눌러 만든 쌀(납작쌀)을 쓰는 인도 요리예요. 쌀알을 두드려 얇은 조각으로 만든 재료예요.

폴라르

쌀밥을 뺀 채식 식사를 가리키는 말로, 방글라데시와 인도에서 널리 먹는 음식이에요. 루치, 납작쌀, 요구르트, 단 과자, 과일 등이 들어가요.

바지

쌀을 눌러 납작하게 만든 납작쌀(비튼 라이스)을 가리키는 네팔 음식이에요. 생쌀, 볶은 쌀, 찐 쌀 알갱이를 두드려 납작한 조각으로 만들어요.