생고추

싸이 끄록 쁠라 냄

구운 발효 돼지고기·쌀 소시지에 생선을 다져 만든 쁠라냄을 곁들인 태국 전통 음식이에요. 새콤짭짤해요.

몬닌 진

채소를 쌀술과 양념에 절여 발효한 미얀마의 절임이에요. 이름은 '신 겨자잎'이라는 뜻이에요.

가르바

카사바 세몰리나인 아티에케에 참치튀김을 곁들이는 코트디부아르의 인기 서민 요리예요. 주로 길거리 가게에서 팔아요.