프로마주 블랑 또는 크렘 프레슈

플람퀴슈

아주 얇게 민 빵 반죽에 프로마주 블랑이나 크렘 프레슈, 얇게 썬 양파, 라르동을 얹어 구운 요리예요. 이름과 달리 불을 붙이지 않고 장작 오븐에서 구워요.