간 호두

퀴르퇴시컬라치

단 이스트 반죽을 원뿔대 모양 꼬치에 감아 설탕을 입혀 숯불에 구운 스핏 케이크예요. 굽는 동안 설탕이 캐러멜화돼 바삭하고 윤기 나는 껍질이 생겨요.

필렌 샤란

잉어 속에 간 호두, 양파, 붉은 파프리카 가루, 후추를 섞은 소를 채워 오븐에 구운 불가리아 생선 요리예요. 전국에서 즐겨요.

부크 에 기아트

바삭한 따뜻한 바게트에 녹인 알바니아 치즈, 소시지, 말린 토마토, 간 호두를 채운 샌드위치예요. 길거리 음식으로 인기가 있어요.