재료
3개 나라 · 3가지 음식에 들어가요
쿠파티
돼지고기, 내장 또는 곱창, 후추, 양파를 갈아 만든 조지아 소시지예요. 캅카스 지역에서 인기가 있어요.
아흐리슈
모로코의 자얀 부족과 케니프라 사람들이 먹는 내장 요리예요. 동물의 신경절, 그물지방, 폐, 염통을 창자로 감아 꼬치에 꿰어요.
이사우
돼지고기나 닭고기 같은 창자를 꼬치에 꿰어 구운 필리핀 길거리 음식이에요. 필리핀 바비큐(이하우이하우)는 양념한 돼지고기, 닭고기, 내장을 기본으로 하는 꼬치구이예요.
