주니퍼베리

비버 스튜

비버 고기로 만드는 리투아니아의 전통 스튜예요. 사냥 고기 요리로 여겨져요.

베코프

알자스 지방의 전통 캐서롤 요리예요. 감자, 양파, 양고기·소고기·돼지고기를 와인과 향신료에 재워 오래 익혀요.

스파이스드 비프

소금에 절인 소고기를 향신료로 절여 브레이징하거나 삶은 음식이에요. 여러 나라에서 명절에 먹는 전통 음식이에요.

슈바르츠발트 햄

슈바르츠발트에서 만드는 건조 염장 훈제 햄이에요. 뼈가 없고 지방은 약 5분의 1이에요.

브린예베츠

으깨 발효시킨 노간주나무 열매만 증류해 만드는 슬로베니아 특유의 독한 술이에요. 투명하고 도수는 40~50%이며 시큼한 맛이 뚜렷해요.

보로비치카

주니퍼 베리로 향을 낸 슬로바키아의 증류주로 '주니퍼 브랜디'라고도 불러요. 맑거나 금빛이고 맛은 드라이 진과 비슷해요.