카샤르 치즈

피데

발효시킨 밀 반죽을 납작하게 펴 다진 고기, 치즈, 채소, 타힌 등을 얹거나 채워 높은 온도에서 구운 튀르키예 음식이에요. 전통적으로는 장작 오븐에 구워요.

카리데스 귀베치

새우에 토마토, 토마토 페이스트, 마늘, 양파, 고추를 넣어 만드는 튀르키예 새우 요리예요. 보통 작은 귀베치 그릇에 담아 위에 녹인 카샤르 치즈를 얹어 내요.