재료

누룩곰팡이

1개 나라 · 1가지 음식에 들어가요

0/1 탐험

취 (발효제)

중국 전통 술을 빚을 때 쓰는 건조 발효제로, 흔히 '취(麴)'라고 불러요. 황주, 바이주, 지우냥 같은 술에 쓰여요.