양고기·염소고기

니하리

소 사태 같은 고기를 오래 푹 끓여 만드는 남아시아의 스튜예요. 낭, 로티, 밥과 함께 먹어요.

부레보르스

남아프리카에서 유래한 소시지로, 굵게 다진 고기와 향신료로 만들어요. 남부 아프리카 전역에서 인기가 많아요.