라반

킵베 라바니예

날 킵베 경단을 전분으로 걸쭉하게 끓인 요거트(라반) 국물에 넣어 익힌 음식이에요. 타라곤을 넣고 밥이나 빵과 함께 먹어요.

부헤자

염소젖이나 양젖으로 만드는 알제리 전통 치즈예요. 동쪽 오레스 지방에서 유래했어요.