파니르

샤히 파니르

파니르를 크림·토마토·향신료로 만든 진한 커리 소스에 넣은 요리예요. 소스가 걸쭉하고 맛이 부드러워요.

코야 파니르

파니르(인도식 코티지 치즈)와 코야(졸인 우유)에 양파, 마늘, 생강, 토마토, 향신료를 넣어 만든 북인도의 그레이비 요리예요. 보통 매운 편이에요.

파니르 마카니

파니르를 버터, 토마토, 캐슈로 만든 그레이비에 넣은 인도 요리예요. 파니르 버터 마살라라고도 불러요.

티카

향신료와 요구르트에 재운 고기 또는 채식 재료 조각을 꼬치에 꿰어 탄두르에서 굽는 요리예요. 보통 소스 없이 내요.

파니르 티카

파니르(또는 체나) 덩어리를 향신료에 재워 탄두르에 구운 인도 요리예요. 닭고기 티카 같은 고기 요리의 채식 대안으로 먹어요.

팔라크 파니르

시금치를 삶아 간 소스에 파니르를 넣은 남아시아식 커리예요. 시금치 커리라고도 불러요.

마타르 파니르

완두콩과 파니르를 토마토 소스에 넣고 가람 마살라로 맛낸 현대적인 식당식 채식 요리예요. 밥이나 난, 파라타, 푸리, 로티와 함께 먹어요.