우박설탕

세리나카케르

밀가루, 설탕, 계란으로 만든 노르웨이 버터 쿠키로, 위에 굵은 알갱이 설탕을 얹어요. 쇼트브레드와 식감이 비슷해요.

파리 번

스콘과 케이크 중간쯤인 달콤한 구움 빵이에요. 보통 커런트나 굵은 설탕 알갱이로 장식해요.

타르트 트로페지엔

반으로 가른 브리오슈에 크렘 파티시에르와 버터크림을 섞어 채우고 우박설탕을 얹은 디저트 비에누아즈리예요. 생트로페 타르트라고도 불러요.