돼지·소의 뇌

브레겐부르스트

돼지고기, 삼겹살, 돼지나 소의 뇌로 만드는 독일 소시지예요. 날것으로 먹거나 푹 삶아 껍질을 벗기면 펴 바르기 좋은 질감이 돼요.