적양배추

콜슬로

잘게 썬 생양배추를 비네그레트나 마요네즈 드레싱에 버무린 곁들임 요리예요. 이름은 네덜란드어 '콜슬라(양배추 샐러드)'에서 왔어요.

마르틴스간스

11월 11일 성 마르틴 축일에 먹는 거위 구이예요. 클뢰스(크뇌델)와 적양배추 조림을 곁들여 내요.