양의 내장

해기스

양의 내장(심장·간·폐)을 다진 양파, 오트밀, 쇠기름, 향신료와 섞어 위장에 넣어 삶는 스코틀랜드식 푸딩이에요. 요즘은 인공 케이싱을 많이 써요.