신 우유

삼프

말린 옥수수 알을 찧어 깨뜨린 남아프리카의 곡물 요리예요. 곱게 간 밀리밀이나 밀리라이스만큼 가루가 되지는 않아요.

카시크

요거트나 버터밀크, 신 우유의 물기를 빼서 모양을 잡고 말린 유제품이에요. 공 모양, 띠 모양, 덩어리 모양 등으로 만들어요.