두유

푸주

끓는 두유 표면에 생긴 막을 건져 말린 두부껍질이에요. 막대 모양이고 쫄깃해요.

몐워

우한에서 유래한 도넛 모양의 튀김 간식이에요. 두유, 쌀 우유, 밀가루, 참깨, 파로 만들어요.

셴더우장

데운 무가당 두유를 식초와 간장이 담긴 그릇에 부어 순두부 같은 식감으로 먹는 아침 식사예요. 중국 강남 지역과 대만에서 흔해요.