매운 소스

카라골라다

달팽이를 양념에 재워 매운 소스나 알리올리와 함께 삶아 먹는 서민 요리예요. 카탈루냐와 발렌시아 요리에서 전통적이에요.

므바크브카

마카로니를 매운 소스에 넣고 끓여 만드는 리비아의 전통 요리예요. 향신료 풍미가 있고 만들기 쉬우며 영양가가 높다고 알려져 있어요.

불닭

닭고기를 아주 매운 양념으로 요리한 한국의 매운 닭 요리예요. 영어권에서는 불에 구운 매운 닭고기 요리로 소개해요.