스트렙토코쿠스 써모필루스

불가리안 요구르트

불가리아에서 처음 만들어진 요구르트이자 발효유예요. 유산균 두 종류로 우유를 발효시키며 신맛이 두드러져요. 따뜻하게 두었다가 차갑게 식히는 방식이면 신맛이 더 강해져요.