채식(확실)할랄(확실)글루텐 프리(확실)
불가리아에서 처음 만들어진 요구르트이자 발효유예요. 유산균 두 종류로 우유를 발효시키며 신맛이 두드러져요. 따뜻하게 두었다가 차갑게 식히는 방식이면 신맛이 더 강해져요.
조리법
발효
맛
새콤 · 발효 · 유제품 · 크리미 · 차가운
주재료
스트렙토코쿠스 써모필루스 · 우유 · 락토바실러스 불가리쿠스
어디서
불가리아
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불가리아에서 처음 만들어진 요구르트이자 발효유예요. 유산균 두 종류로 우유를 발효시키며 신맛이 두드러져요. 따뜻하게 두었다가 차갑게 식히는 방식이면 신맛이 더 강해져요.
조리법
발효
맛
새콤 · 발효 · 유제품 · 크리미 · 차가운
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스트렙토코쿠스 써모필루스 · 우유 · 락토바실러스 불가리쿠스
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