타라그(요구르트)

아르츠

끓인 요구르트(타라그)에서 걸러내는 몽골의 유제품 응유예요. 말리면 아룰이 돼요.

비아슬라그

신 젖(딕밀크)으로 만드는 몽골의 치즈예요. 보통 야크젖을 써요.