투쿠피

타카카

잠부, 투쿠피(야생 마니옥 육수), 타피오카 전분 풀, 말린 새우로 만드는 브라질 북부의 대표 수프예요. 노란색을 띠고 톡 쏘는 아린 맛이 나요.

파투 누 투쿠피

삶은 오리를 투쿠피 소스에 넣어 끓인 브라질의 전통 요리예요. 주로 파라주 벨렝시 일대에서 맛볼 수 있어요.