Tacacá · tacacá
잠부, 투쿠피(야생 마니옥 육수), 타피오카 전분 풀, 말린 새우로 만드는 브라질 북부의 대표 수프예요. 노란색을 띠고 톡 쏘는 아린 맛이 나요.
조리법
삶기·끓이기
맛
국물 · 해산물 · 뜨거운 · 허브
주재료
잠부(파라크레스) · 투쿠피
어디서
브라질 · 북부(파라·아마조나스)
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